炒黄金奶香小馒头的做法

在这个快节奏的生活中，越来越多的人开始追求简单、健康、美味的饮食。今天，我要和大家分享一款非常适合家庭聚会、朋友聚餐的美食——炒黄金奶香小馒头。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，奶香四溢，绝对是桌上的明星菜品！

材料准备

首先，我们来看看制作炒黄金奶香小馒头所需的材料：

- 小馒头：200克（可以选择超市买的现成小馒头，方便快捷） - 牛奶：100毫升（增加奶香味） - 黄油：30克（可以替换为植物油，但黄油会更香） - 糖：适量（根据个人口味，可以选择白糖或红糖） - 鸡蛋：1个（增添营养和口感） - 香葱：适量（增添风味） - 盐：少许（调味用） - 黑芝麻：适量（装饰用）

制作步骤

第一步：准备小馒头

如果你选择的是现成的小馒头，可以直接使用。如果是自己蒸的馒头，建议提前蒸好，待其完全冷却后切成小块。切成小块的馒头更容易吸收调料的味道，炒出来的口感更佳。

第二步：调制奶香液

在一个碗中，加入100毫升牛奶，打入一个鸡蛋，加入适量的糖和一点点盐，搅拌均匀。这样调制出来的奶香液可以让小馒头更加松软和香甜。

第三步：炒小馒头

1. 热锅冷油，先将30克黄油放入锅中，小火加热至黄油完全融化。 2. 将切好的小馒头块放入锅中，轻轻翻炒，让每一块馒头都包裹上香浓的黄油。 3. 等到馒头的表面微微变金黄色时，倒入之前调好的奶香液，继续翻炒。此时，馒头会吸收牛奶的香气，变得更加松软。

第四步：加入香葱与芝麻

当液体逐渐被馒头吸收，锅中发出香浓的奶香味时，我们可以加入适量的香葱末，翻炒均匀。香葱不仅能增添风味，还能让整道菜看起来更加诱人。最后，撒上一些黑芝麻作为装饰，增添口感和视觉效果。

第五步：出锅装盘

将炒好的黄金奶香小馒头盛出，装盘后可以撒上一点儿糖粉，增加甜味和美观。这样，一道香气四溢、色泽诱人的炒黄金奶香小馒头就完成了！

小贴士

1. 馒头选择：尽量选择新鲜的小馒头，口感更好。如果馒头存放时间较久，可以用蒸锅稍微加热一下，使其恢复松软。 2. 牛奶：可以根据自己的口味调整牛奶的用量，如果喜欢更浓郁的奶香味，可以适量增加。 3. 炒制时间：炒的时间不宜过长，以免馒头变硬，保持一定的松软度才更好吃。

结语

炒黄金奶香小馒头是一道简单易做却又极具风味的家常菜，适合各个年龄段的人享用。不论是早餐、午餐还是晚餐，这道美味的小馒头都可以为你的餐桌增添一份色彩。快来试试这道既有创意又美味的家常小吃吧，相信你和你的家人都会爱上它的！